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乳酸発酵の文化譜

雪印乳業健康生活研究所編 ; 小崎道雄編著. -- 中央法規出版, 1996. <BB99557550>
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乳酸発酵の文化譜

雪印乳業健康生活研究所編 ; 小崎道雄編著. -- 中央法規出版, 1996. <BB99557550>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 摂本館 摂寝B1保存書庫2 588.51||Y 29701869 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 摂本館
配置場所 摂寝B1保存書庫2
請求記号 588.51||Y
資料ID 29701869
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 乳酸発酵の文化譜 / 雪印乳業健康生活研究所編 ; 小崎道雄編著
ニュウサン ハッコウ ノ ブンカフ
出版・頒布事項 東京 : 中央法規出版 , 1996.12
形態事項 vi, 364p, 図版[7]p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4805815221
学情ID BN16011613
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 雪印乳業株式会社健康生活研究所||ユキジルシ ニュウギョウ カブシキ ガイシャ ケンコウ セイカツ ケンキュウジョ <AU10089980>
著者標目リンク 小崎, 道雄(1922-)||コザキ, ミチオ <AU10049610>
件名標目等 乳酸菌||ニュウサンキン
件名標目等 発酵||ハッコウ
件名標目等 醗酵||ハッコウ
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