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要説食品学各論

須見洋行編著 ; 大友一夫 [ほか] 著. -- 医歯薬出版, 1994. <BB99685735>
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要説食品学各論

須見洋行編著 ; 大友一夫 [ほか] 著. -- 医歯薬出版, 1994. <BB99685735>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 摂本館 摂寝B1保存書庫2 498.51||S 29407386 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 摂本館
配置場所 摂寝B1保存書庫2
請求記号 498.51||S
資料ID 29407386
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 要説食品学各論 / 須見洋行編著 ; 大友一夫 [ほか] 著
ヨウセツ ショクヒンガク カクロン
出版・頒布事項 東京 : 医歯薬出版 , 1994.2
形態事項 vii, 244p ; 21cm
巻号情報
ISBN 4263703103
その他の標題 標題紙タイトル:Study of foods by category
注記 文献: p225-230
学情ID BN1131951X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 須見, 洋行||スミ, ヒロユキ <AU00039911>
著者標目リンク 大友, 一夫||オオトモ, カズオ <AU50087949>
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
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