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洋菓子の世界史

吉田菊次郎著. -- 製菓実験社, 1986. <BB99497094>
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洋菓子の世界史

吉田菊次郎著. -- 製菓実験社, 1986. <BB99497094>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 摂本館 摂寝2F普通図書フロア 596.6||Y 29704571 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 摂本館
配置場所 摂寝2F普通図書フロア
請求記号 596.6||Y
資料ID 29704571
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 洋菓子の世界史 / 吉田菊次郎著
ヨウガシ ノ セカイシ
出版・頒布事項 東京 : 製菓実験社 , 1986.3
形態事項 iv, 306p ; 22cm
その他の標題 標題紙タイトル:Histoire de la Pâtisserie
注記 参考文献: p305-306
学情ID BN10369986
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 吉田, 菊次郎(1944-)||ヨシダ, キクジロウ <AU10095230>
件名標目等 菓子 -- 歴史||カシ -- レキシ
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