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実践講座学校給食

第13巻 資料・索引. -- 名著編纂会, 1987. <BB99465413>
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実践講座学校給食

第13巻 資料・索引. -- 名著編纂会, 1987. <BB99465413>
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所蔵一覧 1件～1件（全1件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 第13巻 資料・索引 摂本館 摂寝2F普通図書フロア 374.94||J||13 29700626 帯出可 0件
No. 0001
巻号 第13巻 資料・索引
所蔵館 摂本館
配置場所 摂寝2F普通図書フロア
請求記号 374.94||J||13
資料ID 29700626
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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下位書誌一覧 1件～10件（全10件）

1

歴史と現状

エムティ出版, 1988.
2

制度と組織

エムティ出版, 1988.
3

食文化と食糧事情

勝部領樹 [ほか] 著. -- エムティ出版, 1988.
4

栄養

島薗順雄著 ; 1, 2. -- 名著編纂会, 1987.
5

食品

辻啓介[ほか]著. -- エムティ出版, 1988.
6

衛生

辰濃隆監修. -- エムティ出版, 1988.
7

心身の成長と栄養

日比逸郎著. -- 名著編纂会, 1987.
8

教育と給食

北村康富 [ほか] 著. -- エムティ出版, 1988.
9

調理

エムティ出版, 1988.
10

学校給食の運営

全国学校栄養士協議会監修 ; 1 指導編, 2 実務編. -- エムティ出版, 1988.
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書誌詳細

タイトル／著者 実践講座学校給食
ジッセン コウザ ガッコウ キュウショク
出版・頒布事項 東京 : 名著編纂会 , 1987.10-
形態事項 冊 ; 27cm
巻号情報
巻次等 第13巻 資料・索引
ISBN 4896141113
注記 出版社名称変更 (名著編纂会→エムティ出版)
注記 第13巻の監修: 全国学校栄養士協議会
学情ID BN02292445
本文言語コード 日本語
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