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常翔学園 摂南大学図書館

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パンの歴史

ウィルヘルム・ツィアー著 ; エミール・M.ビューラー企画構成 ; マックス・ヴァーレン監修 ; 中沢久日本語版監修. -- 同朋舎出版, 1985. <BB99641272>
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パンの歴史

ウィルヘルム・ツィアー著 ; エミール・M.ビューラー企画構成 ; マックス・ヴァーレン監修 ; 中沢久日本語版監修. -- 同朋舎出版, 1985. <BB99641272>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 摂本館 摂寝保存書庫 383.8||Z 28612342 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 摂本館
配置場所 摂寝保存書庫
請求記号 383.8||Z
資料ID 28612342
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 パンの歴史 / ウィルヘルム・ツィアー著 ; エミール・M.ビューラー企画構成 ; マックス・ヴァーレン監修 ; 中沢久日本語版監修
パン ノ レキシ
出版・頒布事項 京都 : 同朋舎出版 , 1985.7
形態事項 198p : 挿図 ; 28cm
巻号情報
ISBN 4810404560
その他の標題 原タイトル:Le pain : paysan, meunier, boulanger à travers les âges
学情ID BN0072994X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Ziehr, Wilhelm <AU50075702> 著
著者標目リンク 中沢, 久(1937-)||ナカザワ, ヒサシ <AU50075703>
著者標目リンク ビューラー, エミール M. <>
著者標目リンク ヴァーレン, マックス <>
件名標目等 パン||パン
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