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常翔学園 摂南大学図書館

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脂肪と人類 : 渇望と嫌悪の歴史

イェンヌ・ダムベリ著 ; 久山葉子訳. -- 新潮社, 2025. -- (新潮選書). <BB50385548>
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脂肪と人類 : 渇望と嫌悪の歴史

イェンヌ・ダムベリ著 ; 久山葉子訳. -- 新潮社, 2025. -- (新潮選書). <BB50385548>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 摂本館 摂寝2Fプライマリー 576.16||D 22401664 帯出可 0件
0002 摂分館 摂枚普通図書 576.16||D 95250323 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 摂本館
配置場所 摂寝2Fプライマリー
請求記号 576.16||D
資料ID 22401664
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 摂分館
配置場所 摂枚普通図書
請求記号 576.16||D
資料ID 95250323
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 脂肪と人類 : 渇望と嫌悪の歴史 / イェンヌ・ダムベリ著 ; 久山葉子訳
シボウ ト ジンルイ : カツボウ ト ケンオ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 新潮社 , 2025.1
形態事項 223, xvip ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784106039218
シリーズ名 新潮選書||シンチョウ センショ <BB00038716>//a
その他の標題 原タイトル:Fett - En historia om smak, skräck och starka begär
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 原著 (Jenny Damberg, c2019) の翻訳
注記 出典・インスピレーション・お勧めの文献: 巻末i-xvi
学情ID BD10305076
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Damberg, Jenny <AU50168014> 著者
著者標目リンク 久山, 葉子 (1975-)||クヤマ, ヨウコ <AU50149688> 訳者
件名標目等 食用油脂 -- 歴史||ショクヨウユシ -- レキシ
件名標目等 食用油脂 -- 歴史||ショクヨウ ユシ -- レキシ
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