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キュイジーヌ : フランスの台所近代史

カトリーヌ・クラリス著 ; 須崎文代訳. -- 鹿島出版会, 2024. <BB50352155>
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キュイジーヌ : フランスの台所近代史

カトリーヌ・クラリス著 ; 須崎文代訳. -- 鹿島出版会, 2024. <BB50352155>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 摂本館 摂寝2F普通図書フロア 527.3||C 22301905 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 摂本館
配置場所 摂寝2F普通図書フロア
請求記号 527.3||C
資料ID 22301905
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 キュイジーヌ : フランスの台所近代史 / カトリーヌ・クラリス著 ; 須崎文代訳
キュイジーヌ : フランス ノ ダイドコロ キンダイシ
出版・頒布事項 東京 : 鹿島出版会 , 2024.1
形態事項 268p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784306047037
その他の標題 原タイトル:Cuisine, recettes d'architecture
注記 参考文献: p250-255
学情ID BD05305011
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Clarisse, Catherine <>
著者標目リンク 須崎, 文代 (1977-)||スザキ, フミヨ <AU50067723>
件名標目等 台所 -- 歴史||ダイドコロ -- レキシ
件名標目等 建築 -- フランス||ケンチク -- フランス
件名標目等 台所 -- フランス -- 歴史 -- 20世紀||ダイドコロ -- フランス -- レキシ -- 20セイキ
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