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肉食の終わり : 非動物性食品システム実現へのロードマップ

ジェイシー・リース著 ; 井上太一訳. -- 原書房, 2021. <BB50269868>
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肉食の終わり : 非動物性食品システム実現へのロードマップ

ジェイシー・リース著 ; 井上太一訳. -- 原書房, 2021. <BB50269868>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書1F 588||R 32160858 帯出可 0件
0002 摂本館 摂寝2F普通図書フロア 588||R 22102393 帯出可 0件
0003 摂分館 摂枚普通図書 588||R 95220894 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書1F
請求記号 588||R
資料ID 32160858
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 摂本館
配置場所 摂寝2F普通図書フロア
請求記号 588||R
資料ID 22102393
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 摂分館
配置場所 摂枚普通図書
請求記号 588||R
資料ID 95220894
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 肉食の終わり : 非動物性食品システム実現へのロードマップ / ジェイシー・リース著 ; 井上太一訳
ニクショク ノ オワリ : ヒドウブツセイ ショクヒン システム ジツゲン エノ ロード マップ
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 2021.11
形態事項 279p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784562059683
その他の標題 原タイトル:The end of animal farming : how scientists, entrepreneurs, and activists are building an animal-free food system
学情ID BC11102044
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Reese, Jacy, 1992- <AU50154899>
著者標目リンク 井上, 太一(1984-)||イノウエ, タイチ <AU50130204>
件名標目等 食品工学||ショクヒンコウガク
件名標目等 畜産業||チクサンギョウ
件名標目等 動物 -- 保護||ドウブツ -- ホゴ
件名標目等 肉・肉製品||ニクニクセイヒン
件名標目等 肉食||ニクショク
件名標目等 アニマルウェルフェア||アニマル ウェルフェア
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