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食品機能学
青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著. -- 改訂第4版. -- 建帛社, 2021. -- (Nブックス). <BB50288089>
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食品機能学
青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著. -- 改訂第4版. -- 建帛社, 2021. -- (Nブックス). <BB50288089>
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摂南大学
-摂本館
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巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
広国呉
広呉図書2F
498.51||A
32360298
帯出可
0件
0002
摂本館
摂寝2Fシラバス
498.51||A||||国際
22200643
禁帯出
0件
0003
摂分館
摂枚普通図書
498.51||A
95220384
帯出可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
広国呉
配置場所
広呉図書2F
請求記号
498.51||A
資料ID
32360298
禁帯出区分
帯出可
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
摂本館
配置場所
摂寝2Fシラバス
請求記号
498.51||A||||国際
資料ID
22200643
禁帯出区分
禁帯出
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0003
巻号
所蔵館
摂分館
配置場所
摂枚普通図書
請求記号
498.51||A
資料ID
95220384
禁帯出区分
帯出可
状態
返却予定日
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書誌詳細
タイトル/著者
食品機能学 / 青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著
ショクヒン キノウガク
版事項
改訂第4版
出版・頒布事項
東京 : 建帛社 , 2021.9
形態事項
vi, 185p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN
9784767907161
シリーズ名
Nブックス||N ブックス <BB00064191>//a
その他の標題
異なりアクセスタイトル:改訂食品機能学
カイテイ ショクヒン キノウガク
注記
その他の共著者: 太田英明, 大野信子, 薗田勝, 辻英明
注記
文献あり
学情ID
BC10103212
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
青柳, 康夫 (1948-)||アオヤギ, ヤスオ <AU10048534>
著者標目リンク
有田, 政信 (1947-)||アリタ, マサノブ <AU10062144>
著者標目リンク
太田, 英明||オオタ, ヒデアキ <AU00023395>
著者標目リンク
大野, 信子||オオノ, ノブコ <AU00023396>
著者標目リンク
薗田, 勝 (1948-)||ソノダ, マサル <AU00023397>
著者標目リンク
辻, 英明 (1947-)||ツジ, ヒデアキ <AU00023398>
件名標目等
食品||ショクヒン
件名標目等
食品||ショクヒン
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大野, 信子
薗田, 勝 (1948-)
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