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フードビジネスと地域 : 食をめぐる文化・地域・情報・流通

井尻昭夫 [ほか] 編. -- ナカニシヤ出版, 2018. -- (シリーズ・21世紀の地域 ; 6). <BB50125789>
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フードビジネスと地域 : 食をめぐる文化・地域・情報・流通

井尻昭夫 [ほか] 編. -- ナカニシヤ出版, 2018. -- (シリーズ・21世紀の地域 ; 6). <BB50125789>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 摂本館 摂寝2F普通図書フロア 588.09||F 22205920 帯出可 0件
0002 摂分館 摂枚普通図書 588.09||F 51906635 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 摂本館
配置場所 摂寝2F普通図書フロア
請求記号 588.09||F
資料ID 22205920
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 摂分館
配置場所 摂枚普通図書
請求記号 588.09||F
資料ID 51906635
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 フードビジネスと地域 : 食をめぐる文化・地域・情報・流通 / 井尻昭夫 [ほか] 編
フード ビジネス ト チイキ : ショク オ メグル ブンカ・チイキ・ジョウホウ・リュウツウ
出版・頒布事項 京都 : ナカニシヤ出版 , 2018.3
形態事項 x, 227p : 挿図, 肖像, 地図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784779512728
シリーズ名 シリーズ・21世紀の地域||シリーズ 21セイキ ノ チイキ <BB50044949> 6//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:フードビジネスと地域 : 食をめぐる文化地域情報流通
フード ビジネス ト チイキ : ショク オ メグル ブンカ チイキ ジョウホウ リュウツウ
注記 その他の編者: 江藤茂博, 大﨑紘一, 松本健太郎
注記 文献: 各章末
学情ID BB25845651
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 井尻, 昭夫 (1944-)||イジリ, アキオ <AU10082773>
著者標目リンク 江藤, 茂博 (1955-)||エトウ, シゲヒロ <AU10087384>
著者標目リンク 大崎, 紘一 (1941-)||オオサキ, ヒロカズ <AU10025979>
著者標目リンク 松本, 健太郎 (1974-)||マツモト, ケンタロウ <AU50108293>
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
件名標目等 飲食店||インショクテン
件名標目等 食料品||ショクリョウヒン
件名標目等 外食産業||ガイショクサンギョウ
件名標目等 食品工業||ショクヒンコウギョウ
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