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タイトル／著者
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食をめぐる人類学 : 飲食実践が紡ぐ社会関係 / 櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也編著
ショク オ メグル ジンルイガク : インショク ジッセン ガ ツムグ シャカイ カンケイ
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出版・頒布事項
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京都 : 昭和堂 , 2017.3
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形態事項
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vii, 266, xip : 挿図, 地図 ; 22cm
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巻号情報
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シリーズ名
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東北アジア研究専書||トウホク アジア ケンキュウ センショ <BB99376533>//a
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内容著作注記
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〈食べる〉という社会行為をめぐる人類学 / 櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也 [著]
タベル ト イウ シャカイ コウイ オ メグル ジンルイガク
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内容著作注記
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死者への供食、死者との共食 : 香港新界の儀礼にみる関係性の維持と断絶 / 瀬川昌久 [著]
シシャ エノ キョウショク シシャ トノ キョウショク : ホンコン シンカイ ノ ギレイ ニ ミル カンケイセイ ノ イジ ト ダンゼツ
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内容著作注記
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女性たちが創りだす多様な「菜食」 : ベトナムのカオダイ教コミュニティにおける女性信者たちの「親密性」と協働 / 伊藤まり子 [著]
ジョセイタチ ガ ツクリダス タヨウナ 「サイショク」 : ベトナム ノ カオダイキョウ コミュニティ ニオケル ジョセイ シンジャタチ ノ シンミツセイ ト キョウドウ
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内容著作注記
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ムスリム青年はいかに食べるか : 東南アジア・イスラーム学習の共同体における食事情 / 益田岳 [著]
ムスリム セイネン ワ イカニ タベル カ : トウナン アジア・イスラーム ガクシュウ ノ キョウドウタイ ニオケル ショク ジジョウ
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内容著作注記
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酒がつなぐ人間関係 : 東マレーシア・ドゥスン族社会の酒宴 / 三浦哲也 [著]
サケ ガ ツナグ ニンゲン カンケイ : ヒガシマレーシア・ドゥスンゾク シャカイ ノ シュエン
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内容著作注記
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共に調理して、親族になる : 祝宴の準備作業からみるスンダ人の社会関係 / 阿良田麻里子 [著]
トモ ニ チョウリシテ シンゾク ニ ナル : シュエン ノ ジュンビ サギョウ カラ ミル スンダジン ノ シャカイ カンケイ
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内容著作注記
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住宅内のどこで、だれと、どのように食べるか : マレーシア華人社会の正月菓子「年餅」から浮びあがる社会関係 / 櫻田涼子 [著]
ジュウタクナイ ノ ドコ デ、 ダレ ト、 ドノ ヨウ ニ タベル カ : マレーシア カジン シャカイ ノ ショウガツ カシ 「トシモチ」 カラ ウカビアガル シャカイ カンケイ
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内容著作注記
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「食べる」茶の生むつながりとへだたり : 広東省汕尾の鹹茶の事例から / 稲澤努 [著]
「タベル」 チャ ノ ウム ツナガリ ト ヘダタリ : カントンショウ サンビ ノ カンチャ ノ ジレイ カラ
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内容著作注記
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「母親」の声を耳にするとき、お前の胸は痛むだろう : ニューギニア高地における豚肉の贈与の拒絶と血縁関係 / 深川宏樹 [著]
「ハハオヤ」 ノ コエ オ ミミ ニ スル トキ、 オマエ ノ ムネ ワ イタム ダロウ : ニューギニア コウチ ニオケル ブタニク ノ ゾウヨ ノ キョゼツ ト ケツエン カンケイ
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内容著作注記
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石蒸し料理にみる食縁 : オセアニアの支え合いの贈与交換と自然認識 / 河合利光 [著]
イシムシ リョウリ ニ ミル ショクエン : オセアニア ノ ササエアイ ノ ゾウヨ コウカン ト シゼン ニンシキ
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注記
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参照文献: 各章末
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注記
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索引あり
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学情ID
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BB23259352
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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櫻田, 涼子(1975-)||サクラダ, リョウコ <AU50125224> 編著
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著者標目リンク
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稲澤, 努(1977-)||イナザワ, ツトム <AU50131011> 編著
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著者標目リンク
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三浦, 哲也||ミウラ, テツヤ <AU50131012> 編著
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著者標目リンク
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瀬川, 昌久(1957-)||セガワ, マサヒサ <AU10070866>
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著者標目リンク
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伊藤, まり子||イトウ, マリコ <AU50131013>
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著者標目リンク
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益田, 岳||マスダ, ガク <AU50131014>
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著者標目リンク
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阿良田, 麻里子||アラタ, マリコ <AU00019705>
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著者標目リンク
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深川, 宏樹||フカガワ, ヒロキ <AU50131015>
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著者標目リンク
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河合, 利光(1948-)||カワイ, トシミツ <AU00015401>
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件名標目等
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食生活||ショクセイカツ
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件名標目等
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社会的相互作用||シャカイテキソウゴサヨウ
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件名標目等
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食生活 -- 東南アジア||ショクセイカツ -- トウナンアジア
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件名標目等
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食生活 -- オセアニア||ショクセイカツ -- オセアニア
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