タイトル/著者
|
食をめぐる人類学 : 飲食実践が紡ぐ社会関係 / 櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也編著 ショク オ メグル ジンルイガク : インショク ジッセン ガ ツムグ シャカイ カンケイ
|
出版・頒布事項
|
京都 : 昭和堂 , 2017.3
|
形態事項
|
vii, 266, xip : 挿図, 地図 ; 22cm
|
巻号情報
|
|
シリーズ名
|
東北アジア研究専書||トウホク アジア ケンキュウ センショ <BB99376533>//a
|
内容著作注記
|
〈食べる〉という社会行為をめぐる人類学 / 櫻田涼子, 稲澤努, 三浦哲也 [著] タベル ト イウ シャカイ コウイ オ メグル ジンルイガク
|
内容著作注記
|
死者への供食、死者との共食 : 香港新界の儀礼にみる関係性の維持と断絶 / 瀬川昌久 [著] シシャ エノ キョウショク シシャ トノ キョウショク : ホンコン シンカイ ノ ギレイ ニ ミル カンケイセイ ノ イジ ト ダンゼツ
|
内容著作注記
|
女性たちが創りだす多様な「菜食」 : ベトナムのカオダイ教コミュニティにおける女性信者たちの「親密性」と協働 / 伊藤まり子 [著] ジョセイタチ ガ ツクリダス タヨウナ 「サイショク」 : ベトナム ノ カオダイキョウ コミュニティ ニオケル ジョセイ シンジャタチ ノ シンミツセイ ト キョウドウ
|
内容著作注記
|
ムスリム青年はいかに食べるか : 東南アジア・イスラーム学習の共同体における食事情 / 益田岳 [著] ムスリム セイネン ワ イカニ タベル カ : トウナン アジア・イスラーム ガクシュウ ノ キョウドウタイ ニオケル ショク ジジョウ
|
内容著作注記
|
酒がつなぐ人間関係 : 東マレーシア・ドゥスン族社会の酒宴 / 三浦哲也 [著] サケ ガ ツナグ ニンゲン カンケイ : ヒガシマレーシア・ドゥスンゾク シャカイ ノ シュエン
|
内容著作注記
|
共に調理して、親族になる : 祝宴の準備作業からみるスンダ人の社会関係 / 阿良田麻里子 [著] トモ ニ チョウリシテ シンゾク ニ ナル : シュエン ノ ジュンビ サギョウ カラ ミル スンダジン ノ シャカイ カンケイ
|
内容著作注記
|
住宅内のどこで、だれと、どのように食べるか : マレーシア華人社会の正月菓子「年餅」から浮びあがる社会関係 / 櫻田涼子 [著] ジュウタクナイ ノ ドコ デ、 ダレ ト、 ドノ ヨウ ニ タベル カ : マレーシア カジン シャカイ ノ ショウガツ カシ 「トシモチ」 カラ ウカビアガル シャカイ カンケイ
|
内容著作注記
|
「食べる」茶の生むつながりとへだたり : 広東省汕尾の鹹茶の事例から / 稲澤努 [著] 「タベル」 チャ ノ ウム ツナガリ ト ヘダタリ : カントンショウ サンビ ノ カンチャ ノ ジレイ カラ
|
内容著作注記
|
「母親」の声を耳にするとき、お前の胸は痛むだろう : ニューギニア高地における豚肉の贈与の拒絶と血縁関係 / 深川宏樹 [著] 「ハハオヤ」 ノ コエ オ ミミ ニ スル トキ、 オマエ ノ ムネ ワ イタム ダロウ : ニューギニア コウチ ニオケル ブタニク ノ ゾウヨ ノ キョゼツ ト ケツエン カンケイ
|
内容著作注記
|
石蒸し料理にみる食縁 : オセアニアの支え合いの贈与交換と自然認識 / 河合利光 [著] イシムシ リョウリ ニ ミル ショクエン : オセアニア ノ ササエアイ ノ ゾウヨ コウカン ト シゼン ニンシキ
|
注記
|
参照文献: 各章末
|
注記
|
索引あり
|
学情ID
|
BB23259352
|
本文言語コード
|
日本語
|
著者標目リンク
|
櫻田, 涼子(1975-)||サクラダ, リョウコ <AU50125224> 編著
|
著者標目リンク
|
稲澤, 努(1977-)||イナザワ, ツトム <AU50131011> 編著
|
著者標目リンク
|
三浦, 哲也||ミウラ, テツヤ <AU50131012> 編著
|
著者標目リンク
|
瀬川, 昌久(1957-)||セガワ, マサヒサ <AU10070866>
|
著者標目リンク
|
伊藤, まり子||イトウ, マリコ <AU50131013>
|
著者標目リンク
|
益田, 岳||マスダ, ガク <AU50131014>
|
著者標目リンク
|
阿良田, 麻里子||アラタ, マリコ <AU00019705>
|
著者標目リンク
|
深川, 宏樹||フカガワ, ヒロキ <AU50131015>
|
著者標目リンク
|
河合, 利光(1948-)||カワイ, トシミツ <AU00015401>
|
件名標目等
|
食生活||ショクセイカツ
|
件名標目等
|
社会的相互作用||シャカイテキソウゴサヨウ
|
件名標目等
|
食生活 -- 東南アジア||ショクセイカツ -- トウナンアジア
|
件名標目等
|
食生活 -- オセアニア||ショクセイカツ -- オセアニア
|