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タイトル／著者
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食の安全・信頼の構築と経済システム / 中嶋康博, 新山陽子編集担当
ショク ノ アンゼン シンライ ノ コウチク ト ケイザイ システム
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出版・頒布事項
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東京 : 農林統計出版 , 2016.6
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形態事項
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x, 235p : 挿図 ; 22cm
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巻号情報
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シリーズ名
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フードシステム学叢書 / 斎藤修監修||フード システムガク ソウショ <BB50189611> 第2巻//b
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その他の標題
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奥付タイトル:Social and economic systems for assuring food safety and trust
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その他の標題
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異なりアクセスタイトル:食の安全信頼の構築と経済システム
ショク ノ アンゼン シンライ ノ コウチク ト ケイザイ システム
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内容著作注記
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食の安全・信頼の構築と経済システム / 中嶋康博著
ショク ノ アンゼン シンライ ノ コウチク ト ケイザイ システム
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内容著作注記
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フードシステムの展開と食の安全・信頼問題 / 中嶋康博著
フード システム ノ テンカイ ト ショク ノ アンゼン シンライ モンダイ
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内容著作注記
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食品安全行政におけるリスク低減の枠組みとレギュラトリーサイエンス / 新山陽子著
ショクヒン アンゼン ギョウセイ ニオケル リスク テイゲン ノ ワクグミ ト レギュラトリー サイエンス
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内容著作注記
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食の安全・信頼の計量経済研究 / 合崎英男著
ショク ノ アンゼン シンライ ノ ケイリョウ ケイザイ ケンキュウ
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内容著作注記
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安全性評価と消費者意識 / 栗原伸一, 石田貴士著
アンゼンセイ ヒョウカ ト ショウヒシャ イシキ
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内容著作注記
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安全感から見た消費者意識 / 高橋克也著
アンゼンカン カラ ミタ ショウヒシャ イシキ
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内容著作注記
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食品安全の規格・認証制度の機能と課題 / 森高正博著
ショクヒン アンゼン ノ キカク ニンショウ セイド ノ キノウ ト カダイ
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内容著作注記
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新しい科学技術とその評価 : 遺伝子組換え・ナノテクを事例として / 立川雅司著
アタラシイ カガク ギジュツ ト ソノ ヒョウカ : イデンシ クミカエ ナノテク オ ジレイ トシテ
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内容著作注記
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食品安全確保のための国内における制度 / 清原昭子著
ショクヒン アンゼン カクホ ノ タメ ノ コクナイ ニオケル セイド
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内容著作注記
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食品安全確保のための国際的な枠組みと主要国の動向 / 工藤春代著
ショクヒン アンゼン カクホ ノ タメ ノ コクサイテキナ ワクグミ ト シュヨウコク ノ ドウコウ
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内容著作注記
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トレーサビリティ / 堀田和彦著
トレーサビリティ
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内容著作注記
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獣医経済疫学の展望と課題 / 山口道利著
ジュウイ ケイザイ エキガク ノ テンボウ ト カダイ
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内容著作注記
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フード・コミュニケーション・プロジェクト / 神井弘之著
フード コミュニケーション プロジェクト
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内容著作注記
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国際的な適合性評価スキーム / 湯川剛一郎著
コクサイテキナ テキゴウセイ ヒョウカ スキーム
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注記
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内容: はしがき(新山陽子), 執筆者一覧, 序章: 食の安全・信頼の構築と経済システム, 第1部: 総論(第1章「フードシステムの展開と食の安全・信頼問題」, 第2章「食品安全行政におけるリスク低減の枠組みとレギュラトリーサイエンス」), 第2部: 課題と研究(第3章「食の安全・信頼の計量経済研究」-第7章「新しい科学技術とその評価」), 第3部: 制度と研究(第8章「食品安全確保のための国内における制度」-第13章「国際的な適合性評価スキーム」)
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注記
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監修: 斎藤修
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注記
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文献あり
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学情ID
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BB21561175
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本文言語コード
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日本語
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著者標目リンク
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斎藤, 修(1951-)||サイトウ, オサム <AU10048105>
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著者標目リンク
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中嶋, 康博(1959-)||ナカシマ, ヤスヒロ <AU50069939>
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著者標目リンク
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新山, 陽子(1952-)||ニイヤマ, ヨウコ <AU10095259>
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著者標目リンク
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合崎, 英男(1972-)||アイザキ, ヒデオ <AU50144370>
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著者標目リンク
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栗原, 伸一(1966-)||クリハラ, シンイチ <AU50010022>
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著者標目リンク
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石田, 貴士(1982-)||イシダ, タカシ <AU50145758>
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著者標目リンク
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高橋, 克也||タカハシ, カツヤ <AU50127982>
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著者標目リンク
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森高, 正博||モリタカ, マサヒロ <AU50145723>
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著者標目リンク
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立川, 雅司(1962-)||タチカワ, マサシ <AU50131426>
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著者標目リンク
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清原, 昭子(1970-)||キヨハラ, アキコ <AU50145705>
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著者標目リンク
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工藤, 春代(1976-)||クドウ, ハルヨ <AU50144410>
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著者標目リンク
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堀田, 和彦(1959-)||ホッタ, カズヒコ <AU50143797>
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著者標目リンク
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山口, 道利(1974-)||ヤマグチ, ミチトシ <AU50122289>
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著者標目リンク
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神井, 弘之(1967-)||カミイ, ヒロユキ <AU50145803>
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著者標目リンク
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湯川, 剛一郎(1953-)||ユカワ, ゴウイチロウ <AU50143970>
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件名標目等
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食品工業||ショクヒンコウギョウ
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件名標目等
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食品衛生||ショクヒンエイセイ
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件名標目等
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品質管理||ヒンシツカンリ
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件名標目等
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食品安全||ショクヒンアンゼン
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