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丼家の経営 : 24時間営業の組織エスノグラフィー

田中研之輔著. -- 法律文化社, 2015. <BB99768879>
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丼家の経営 : 24時間営業の組織エスノグラフィー

田中研之輔著. -- 法律文化社, 2015. <BB99768879>
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所蔵一覧 1件～2件（全2件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国三 広3図書 673.971||T 31590434 帯出可 0件
0002 摂本館 研究室 673.971||T 21501199 帯出可 研究室 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国三
配置場所 広3図書
請求記号 673.971||T
資料ID 31590434
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 摂本館
配置場所 研究室
請求記号 673.971||T
資料ID 21501199
禁帯出区分 帯出可
状態 研究室
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 丼家の経営 : 24時間営業の組織エスノグラフィー / 田中研之輔著
ドンヤ ノ ケイエイ : 24ジカン エイギョウ ノ ソシキ エスノグラフィー
出版・頒布事項 京都 : 法律文化社 , 2015.3
形態事項 iv, 239p ; 19cm
巻号情報
ISBN 9784589036704
注記 参考文献: p236-238
注記 関連書籍: p239
学情ID BB18571476
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 田中, 研之輔||タナカ, ケンノスケ <AU50030721>
件名標目等 飲食店||インショクテン
件名標目等 ファーストフード -- 日本||ファーストフード -- ニホン
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