常翔学園 摂南大学図書館

日本食の伝統文化とは何か : 明日の日本食を語るために

橋本直樹著. -- 雄山閣, 2013. -- (生活文化史選書). <BB99572611>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 摂本館 摂寝2F普通図書フロア 383.81||H 21304309 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 摂本館
配置場所 摂寝2F普通図書フロア
請求記号 383.81||H
資料ID 21304309
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件

書誌詳細

タイトル/著者 日本食の伝統文化とは何か : 明日の日本食を語るために / 橋本直樹著
ニホンショク ノ デントウ ブンカ トワ ナニ カ : アス ノ ニホンショク オ カタル タメ ニ
出版・頒布事項 東京 : 雄山閣 , 2013.11
形態事項 177p ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784639022923
シリーズ名 生活文化史選書||セイカツ ブンカシ センショ <BB99572612>//a
注記 文献: p174-177
学情ID BB14163707
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 橋本, 直樹||ハシモト, ナオキ <AU10035043>
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)