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明治洋食事始め : とんかつの誕生
岡田哲 [著]. -- 講談社, 2012. -- (講談社学術文庫 ; [2123]). <BB99414946>
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明治洋食事始め : とんかつの誕生
岡田哲 [著]. -- 講談社, 2012. -- (講談社学術文庫 ; [2123]). <BB99414946>
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摂南大学
-摂本館
大阪工業大学
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10件
20件
50件
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
工大宮
研究室
383.81||O
11201482
帯出可
研究室
0件
0002
摂本館
摂寝1F文庫本
383.81||O
92122001
帯出可
0件
0003
摂本館
摂寝B1文庫
383.81||O
21205045
帯出可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
工大宮
配置場所
研究室
請求記号
383.81||O
資料ID
11201482
禁帯出区分
帯出可
状態
研究室
返却予定日
予約
0件
No.
0002
巻号
所蔵館
摂本館
配置場所
摂寝1F文庫本
請求記号
383.81||O
資料ID
92122001
禁帯出区分
帯出可
状態
返却予定日
予約
0件
No.
0003
巻号
所蔵館
摂本館
配置場所
摂寝B1文庫
請求記号
383.81||O
資料ID
21205045
禁帯出区分
帯出可
状態
返却予定日
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書誌詳細
タイトル/著者
明治洋食事始め : とんかつの誕生 / 岡田哲 [著]
メイジ ヨウショク コトハジメ : トンカツ ノ タンジョウ
出版・頒布事項
東京 : 講談社 , 2012.7
形態事項
261p : 挿図 ; 15cm
巻号情報
ISBN
9784062921237
シリーズ名
講談社学術文庫||コウダンシャ ガクジュツ ブンコ <BB00013805> [2123]//a
注記
原本は2000年3月講談社より、講談社選書メチエ「とんかつの誕生 - 明治洋食事始め」として刊行された
注記
参考文献: p246-256
注記
日本洋食年表: p257-261
学情ID
BB09639987
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
岡田, 哲(1931-)||オカダ, テツ <AU10031592>
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