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フランス高級レストランの世界

イザベル・テランス著 ; 佐原秋生, 大岩昌子訳. -- 中央公論新社, 2010. <BB99230309>
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フランス高級レストランの世界

イザベル・テランス著 ; 佐原秋生, 大岩昌子訳. -- 中央公論新社, 2010. <BB99230309>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 摂本館 摂寝2F普通図書フロア 673.973||T 21003247 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 摂本館
配置場所 摂寝2F普通図書フロア
請求記号 673.973||T
資料ID 21003247
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 フランス高級レストランの世界 / イザベル・テランス著 ; 佐原秋生, 大岩昌子訳
フランス コウキュウ レストラン ノ セカイ
出版・頒布事項 東京 : 中央公論新社 , 2010.6
形態事項 340p ; 20cm
巻号情報
ISBN 9784120041242
その他の標題 原タイトル:Le monde de la grande restauration en France : la réussite est-elle dans l'assiette?
学情ID BB02525844
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Terence, Isabelle <>
著者標目リンク 佐原, 秋生(1946-)||サワラ, シュウセイ <AU00025620>
著者標目リンク 大岩, 昌子(1964-)||オオイワ, ショウコ <AU50001227>
件名標目等 飲食店||インショクテン
件名標目等 料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
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