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食品機能学

青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著. -- 改訂第2版. -- 建帛社, 2009. -- (Nブックス). <BB99222367>
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食品機能学

青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著. -- 改訂第2版. -- 建帛社, 2009. -- (Nブックス). <BB99222367>
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所蔵一覧 1件～3件（全3件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書2F 498.51||A 31260290 帯出可 0件
0002 摂本館 摂寝2F普通図書フロア 498.51||A 21303288 帯出可 0件
0003 摂分館 摂枚普通図書 498.51||A 51000474 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書2F
請求記号 498.51||A
資料ID 31260290
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 摂本館
配置場所 摂寝2F普通図書フロア
請求記号 498.51||A
資料ID 21303288
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 摂分館
配置場所 摂枚普通図書
請求記号 498.51||A
資料ID 51000474
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 食品機能学 / 青柳康夫編著 ; 有田政信 [ほか] 共著
ショクヒン キノウガク
版事項 改訂第2版
出版・頒布事項 東京 : 建帛社 , 2009.12
形態事項 vi, 185p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784767903996
シリーズ名 Nブックス||N ブックス <BB00064191>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:改訂食品機能学
カイテイ ショクヒン キノウガク
その他の標題 異なりアクセスタイトル:改訂食品機能学第2版
カイテイ ショクヒン キノウガク ダイ 2 ハン
注記 2003年4月15日初版, 2008年3月改訂版発行
注記 その他の共著者: 太田英明, 大野信子, 薗田勝, 辻英明
注記 文献: 各章末
学情ID BB01085418
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 青柳, 康夫(1948-)||アオヤギ, ヤスオ <AU10048534>
著者標目リンク 有田, 政信(1947-)||アリタ, マサノブ <AU10062144>
著者標目リンク 太田, 英明||オオタ, ヒデアキ <AU00023395>
著者標目リンク 大野, 信子||オオノ, ノブコ <AU00023396>
著者標目リンク 薗田, 勝(1948-)||ソノダ, マサル <AU00023397>
著者標目リンク 辻, 英明(1947-)||ツジ, ヒデアキ <AU00023398>
件名標目等 食品||ショクヒン
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