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エル・ブリの一日 : アイデア、創作メソッド、創造性の秘密
フェラン・アドリア, ジュリ・ソレル, アルベルト・アドリア[著] ; [清宮真理ほか訳]. -- ファイドン, 2009. <BB99345456>
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エル・ブリの一日 : アイデア、創作メソッド、創造性の秘密
フェラン・アドリア, ジュリ・ソレル, アルベルト・アドリア[著] ; [清宮真理ほか訳]. -- ファイドン, 2009. <BB99345456>
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No.
巻号
所蔵館
配置場所
請求記号
資料ID
禁帯出区分
状態
返却予定日
予約
0001
摂本館
摂寝2F普通図書フロア
673.973||E
21105061
帯出可
0件
No.
0001
巻号
所蔵館
摂本館
配置場所
摂寝2F普通図書フロア
請求記号
673.973||E
資料ID
21105061
禁帯出区分
帯出可
状態
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書誌詳細
タイトル/著者
エル・ブリの一日 : アイデア、創作メソッド、創造性の秘密 / フェラン・アドリア, ジュリ・ソレル, アルベルト・アドリア[著] ; [清宮真理ほか訳]
エル ブリ ノ イチニチ : アイデア ソウサク メソッド ソウゾウセイ ノ ヒミツ
出版・頒布事項
東京 : ファイドン , 2009.2
形態事項
528p ; 30cm
巻号情報
ISBN
9784902593747
学情ID
BA89754253
本文言語コード
日本語
著者標目リンク
Adrià, Ferran <>
著者標目リンク
Soler, Juli <>
著者標目リンク
Adrià, Albert <>
著者標目リンク
清宮, 真理
キヨミヤ, マリ <>
件名標目等
飲食店||インショクテン
件名標目等
料理(西洋)||リョウリ(セイヨウ)
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