摂大図書館ポータルサイト

図書館OPAC(蔵書検索)

　　摂南大学
 　　常翔啓光学園中高

利用者ログインはこちら

　　　　　 検索トップに戻る

  • 目録検索 目録検索 ▼
  • 利用者サービス 利用者サービス ▼
    • 利用状況の確認
    • ブックマーク
    • お気に入り検索
    • レビュー履歴
    • 新着アラート
    • ILL複写依頼(摂大教員のみ)
    • ILL貸借依頼(摂大教員のみ)
  • 予約カート
  • 閲覧履歴
  • 検索履歴
  • cap_language}

常翔学園 摂南大学図書館

検索結果一覧へ戻る


Fennema's food chemistry

edited by Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema ; : hc, : pbk. -- 4th ed. -- CRC Press, Taylor & Francis, 2008. -- (Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra). <BB99196518>
スタンプ登録
この書誌にはまだスタンプは押されていません。


登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
目次・あらすじを見る レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

Fennema's food chemistry

edited by Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema ; : hc, : pbk. -- 4th ed. -- CRC Press, Taylor & Francis, 2008. -- (Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra). <BB99196518>
スタンプ登録
この書誌にはまだスタンプは押されていません。


登録タグ：
登録されているタグはありません
便利機能：
目次・あらすじを見る レビューを見る 詳細情報を見る
書誌URL：

所蔵一覧 1件～2件（全2件）

ナンバーをクリックすると所蔵詳細をみることができます。

No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 広国呉 広呉図書2F 498.53||F 31369244 帯出可 0件
0002 : hc. 摂本館 摂寝2F普通図書フロア 498.53||F 20905730 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 広国呉
配置場所 広呉図書2F
請求記号 498.53||F
資料ID 31369244
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号 : hc.
所蔵館 摂本館
配置場所 摂寝2F普通図書フロア
請求記号 498.53||F
資料ID 20905730
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
このページのTOPへ
このページのTOPへ

書誌詳細

タイトル／著者 Fennema's food chemistry / edited by Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin, Owen R. Fennema
版事項 4th ed
出版・頒布事項 Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis , c2008
形態事項 1144 p. : ill. ; 27 cm
巻号情報
巻次等 : hc
ISBN 9780824723453
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 9780849392726
シリーズ名 Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra <BB10029538>//a
その他の標題 異なりアクセスタイトル:Food chemistry
注記 Rev. ed. of: Food chemistry / edited by Owen R. Fennema. 3rd ed. 1996
注記 Includes bibliographical references and index
学情ID BA83652964
本文言語コード 英語
著者標目リンク Damodaran, Srinivasan <AU00038201>
著者標目リンク Parkin, Kirk L. (Kirk Lindsay), 1955- <AU00038203>
著者標目リンク Fennema, Owen R. <AU00038202>
件名標目等 Food -- Analysis
件名標目等 Food -- Composition
このページのTOPへ
検索結果一覧へ戻る


このページのTOPへ

  • 関連情報

    関連資料

    他の検索サイトで探す

    他大学資料確認

    資料を取り寄せる

    • ILL複写依頼(摂大教員のみ)
      (コピー取り寄せ)
    • ILL貸借依頼(摂大教員のみ)
      (現物借用)

    この書誌のQRコード