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新・食文化入門 = Introduction to food culture study

森枝卓士, 南直人編. -- 弘文堂, 2004. <BB00120926>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 摂本館 摂寝B1保存書庫2 383.8||M 20502092 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 摂本館
配置場所 摂寝B1保存書庫2
請求記号 383.8||M
資料ID 20502092
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 新・食文化入門 = Introduction to food culture study / 森枝卓士, 南直人編
シン ショクブンカ ニュウモン
出版・頒布事項 東京 : 弘文堂 , 2004.10
形態事項 v, 213p ; 19cm
巻号情報
ISBN 4335550979
その他の標題 異なりアクセスタイトル:新食文化入門
シン ショクブンカ ニュウモン
注記 執筆: 高田公理ほか
注記 参考文献, further readings: 各章末
学情ID BA69062687
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 森枝, 卓士(1955-)||モリエダ, タカシ <AU10023950>
著者標目リンク 南, 直人(1957-)||ミナミ, ナオト <AU10022927>
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
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