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給食経営管理論

桂きみよ, 岡﨑光子編著. -- 光生館, 2003. <BB00109305>
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給食経営管理論

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 摂本館 摂寝2F普通図書フロア 498.59||K 20409375 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 摂本館
配置場所 摂寝2F普通図書フロア
請求記号 498.59||K
資料ID 20409375
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 給食経営管理論 / 桂きみよ, 岡﨑光子編著
キュウショク ケイエイ カンリロン
出版・頒布事項 東京 : 光生館 , 2003.4
形態事項 vii, 169p ; 26cm
巻号情報
ISBN 4332030184
その他の標題 表紙タイトル:Food service administration and management
学情ID BA63258697
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 桂, きみよ(1936-)||カツラ, キミヨ <AU10082722>
著者標目リンク 岡崎, 光子(1942-)||オカザキ, ミツコ <AU10082723>
件名標目等 給食||キュウショク
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