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常翔学園 摂南大学図書館

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We are what we eat : ethnic food and the making of Americans

Donna R. Gabaccia ; [illustrations by Susan Keller] ; : pbk. -- Harvard University Press, 1998. <BB50036293>
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We are what we eat : ethnic food and the making of Americans

Donna R. Gabaccia ; [illustrations by Susan Keller] ; : pbk. -- Harvard University Press, 1998. <BB50036293>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 : pbk 摂本館 摂寝B1保存書庫2 383.853||G 21603383 帯出可 0件
No. 0001
巻号 : pbk
所蔵館 摂本館
配置場所 摂寝B1保存書庫2
請求記号 383.853||G
資料ID 21603383
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 We are what we eat : ethnic food and the making of Americans / Donna R. Gabaccia ; [illustrations by Susan Keller]
出版・頒布事項 Cambridge, Mass. : Harvard University Press , 1998
形態事項 278 p. : ill. ; 24 cm
巻号情報
ISBN 0674948602
巻号情報
巻次等 : pbk
ISBN 0674001907
注記 Includes bibliographical references (p. [243]-267) and index
学情ID BA38386345
本文言語コード 英語
著者標目リンク *Gabaccia, Donna R., 1949- <AU10059042>
著者標目リンク Keller, Susan <>
件名標目等 Food habits -- United States
件名標目等 Ethnic food industry -- United States
件名標目等 Ethnic attitudes -- United States
件名標目等 United States -- Social life and customs
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