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世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル

マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳. -- 原書房, 1998. <BB00143570>
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世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル

マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳. -- 原書房, 1998. <BB00143570>
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所蔵一覧 1件～4件（全4件）

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 摂本館 摂寝2F普通図書フロア 383.8||T 29807028 帯出可 0件
0002 摂本館 摂寝B1保存書庫2 383.8||T 29807433 帯出可 0件
0003 摂本館 摂寝B1保存書庫2 383.8||T 29809816 帯出可 0件
0004 摂分館 摂枚保存書庫2 383.8||T 59801724 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 摂本館
配置場所 摂寝2F普通図書フロア
請求記号 383.8||T
資料ID 29807028
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0002
巻号
所蔵館 摂本館
配置場所 摂寝B1保存書庫2
請求記号 383.8||T
資料ID 29807433
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0003
巻号
所蔵館 摂本館
配置場所 摂寝B1保存書庫2
請求記号 383.8||T
資料ID 29809816
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
No. 0004
巻号
所蔵館 摂分館
配置場所 摂枚保存書庫2
請求記号 383.8||T
資料ID 59801724
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 世界食物百科 : 起源・歴史・文化・料理・シンボル / マグロンヌ・トゥーサン=サマ著 ; 玉村豊男監訳
セカイ ショクモツ ヒャッカ : キゲン ・ レキシ ・ ブンカ ・ リョウリ ・ シンボル
出版・頒布事項 東京 : 原書房 , 1998.3
形態事項 xii, 814, ivp ; 22cm
巻号情報
ISBN 4562030534
その他の標題 原タイトル:Histoire naturelle et morale de la nourriture
注記 訳者: 橋口久子
注記 原書 (Paris : Larousse Bordas, c1996) の翻訳
注記 食物発達史年表: p[805]-812
注記 参考文献一覧: 巻末pi-iv
学情ID BA34776585
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Toussaint-Samat, Maguelonne, 1926- <AU10095232>
著者標目リンク 玉村, 豊男(1945-)||タマムラ, トヨオ <AU10097553>
著者標目リンク 橋口, 久子(1959-)||ハシグチ, ヒサコ <AU10097554>
件名標目等 食物||ショクモツ
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