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醗酵と酒学

坂口謹一郎著. -- 岩波書店, 1998. -- (坂口謹一郎酒学集成 / 坂口謹一郎著 ; 5). <BB99448926>
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醗酵と酒学

坂口謹一郎著. -- 岩波書店, 1998. -- (坂口謹一郎酒学集成 / 坂口謹一郎著 ; 5). <BB99448926>
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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 摂本館 摂寝保存書庫 588.5||S||5 29800206 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 摂本館
配置場所 摂寝保存書庫
請求記号 588.5||S||5
資料ID 29800206
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 醗酵と酒学 / 坂口謹一郎著
ハッコウ ト サケガク
出版・頒布事項 東京 : 岩波書店 , 1998.2
形態事項 iv, 339p ; 20cm
巻号情報
ISBN 4000261908
シリーズ名 坂口謹一郎酒学集成 / 坂口謹一郎著||サカグチ キンイチロウ サケガク シュウセイ <BB00063905> 5//b
学情ID BA34719209
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 坂口, 謹一郎(1897-1994)||サカグチ, キンイチロウ <AU10061988>
件名標目等 酒||サケ
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