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最新味覚の科学

佐藤昌康, 小川尚編. -- 朝倉書店, 1997. <BB00079728>
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最新味覚の科学

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 摂本館 摂寝B1保存書庫2 491.377||S 29803376 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 摂本館
配置場所 摂寝B1保存書庫2
請求記号 491.377||S
資料ID 29803376
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 最新味覚の科学 / 佐藤昌康, 小川尚編
サイシン ミカク ノ カガク
出版・頒布事項 東京 : 朝倉書店 , 1997.6
形態事項 vii, 251p ; 22cm
巻号情報
ISBN 9784254101393
その他の標題 奥付タイトル:新編味覚の科学
シンペン ミカク ノ カガク
その他の標題 異なりアクセスタイトル:味覚の科学 : 最新
ミカク ノ カガク : サイシン
その他の標題 異なりアクセスタイトル:味覚の科学 : 新編
ミカク ノ カガク : シンペン
その他の標題 原タイトル:味覚の科学
ミカク ノ カガク
注記 旧版(1981.11)の書名: 味覚の科学 (佐藤昌康編)
注記 参考文献: 各章末
注記 第5刷(2009.3)の奥付は「最新味覚の科学」
学情ID BA30890647
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 佐藤, 昌康(1919-)||サトウ, マサヤス <AU10069881>
著者標目リンク 小川, 尚(1939-)||オガワ, ヒサシ <AU10038485>
件名標目等 味覚||ミカク
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