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常翔学園 摂南大学図書館

プロが教える和食の基本 : 素材の旨味を引き出せば究極に美味しくなる

関斉寛著. -- KADOKAWA, 2021. <BB50276032>
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プロが教える和食の基本 : 素材の旨味を引き出せば究極に美味しくなる

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No. 巻号 所蔵館 配置場所 請求記号 資料ID 禁帯出区分 状態 返却予定日 予約
0001 摂本館 摂寝企画展示1 596.21||S 22103500 帯出可 0件
No. 0001
巻号
所蔵館 摂本館
配置場所 摂寝企画展示1
請求記号 596.21||S
資料ID 22103500
禁帯出区分 帯出可
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

タイトル／著者 プロが教える和食の基本 : 素材の旨味を引き出せば究極に美味しくなる / 関斉寛著
プロ ガ オシエル ワショク ノ キホン : ソザイ ノ ウマミ オ ヒキダセバ キュウキョク ニ オイシク ナル
出版・頒布事項 東京 : KADOKAWA , 2021.11
形態事項 127p : 挿図, 肖像 ; 25cm
巻号情報
ISBN 9784046053527
学情ID BC11095426
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 関, 斉寛
セキ, ナリヒロ <>
件名標目等 料理(日本)||リョウリ(ニホン)
件名標目等 日本料理
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